Белый чай

Почему он белый, спросите Вы? Косвенно название белый чай связано с цветом листа, а на прямую со степенью обработки листа. Белый чай почти не ферментируется, всего на 5 - 7%. Белый чай может содержать только почки покрытые белым ворсом (Бай Хао Инь Чжэнь - Cеребряные иглы), почку и два листочка (Бай Мудань -Белый Пион), Гун Мэй (Реснички красавицы), до пяти листов с одного побега (Шоу Мэй - Брови Долголетия). Оказывает охлаждающее воздействие на организм. Его лучше пить в тёплое время года. Температура вскипяченной воды должна быть примерно 75-85 градусов.

Отображать:
Наверх