Желтый

Желтый чай получают из зеленого почечного (байхового) чая, подвергшегося томлению в ходе обработки, за счет которого настой готового чая приобретает благородный желтоватый оттенок. Желтый цвет в Китае считается императорским. Поэтому желтые чаи относятся к дорогим высококачественным чаям (Цзюнь Шань Инь Чжэнь - Серебряные иглы с горы Цзюнь Шань). Заваривать желтый чай лучше в открытой стеклянной посуде (без крышки), чтобы настой мог дышать, а участники чаепития могли наслаждаться незабываемым танцем чаинок. Завивать лучше очищенной вскипевшей водой охлажденной до 80-85 градусов.

Отображать:
Наверх